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本文目录
食材准备
鸭500克、甜豆5克 、做法做法鲜辣椒5克 、大全大全姜10克、家常家常蒜头5克 、鸭肉鸭肉八角2粒 、做法做法桂皮3克 、大全大全丁香一个 、家常家常啤酒一瓶 、鸭肉鸭肉酱油10克 、做法做法盐8克、大全大全白糖6克 、高汤30克 、食用油70克 、少许白胡椒粉、芡粉5克
制作步骤
先将鸭肉洗净 ，再剁成6公分的大方块 ，甜豆撇去两头纤丝 ，姜块切成片 ，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝；
用油起镬，先将鸭块炒出油来 。然后加入姜片 、八角 、桂皮 、丁香 、蒜头 ，把这些炒出香味；
这时加入啤酒和高汤 ，等它烧开了 ，再加入盐 、白糖 、酱油；
调好味道之后就改成小火，焖30分钟 ，再加入甜豆 、辣椒丝 ，撒上点胡椒粉 ，稍微勾芡 ，出镬 ，盛盘上桌。
材料：
鸭胸肉200克 、美生菜1颗、红黄甜椒50克 、紫包心50克、绿卷须50克、小黄瓜1条 、墨西哥卷饼2片 、芒果1颗 、优格酱2罐、沙拉酱1包
芒果酱制作 ：
取芒果肉打成泥状 ，加入少许果肉 ，再与优格酱拌匀（优格酱与果肉比例为2:1）即完成 。
做法 ：
1.烤鸭胸切粗条备用。
2.美生菜 、紫包心 、绿卷须 、红甜椒丝、黄甜椒丝及小黄瓜丝洗净沥干备用。
3.卷饼放入做法2食材与鸭胸 ，淋上芒果优格酱后卷起，以沙拉酱密封 ，切1开4即完成 。
答 ：鸭子是一种非常美味而且很受欢迎的美食食品 。它的最常见做法就是烤鸭 ，其中以北京烤鸭最为出名 。其次有咸水鸭 ，板鸭 ，香酥鸭 ，辣鸭 ，啤酒鸭等等
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